Te enseñamos como hacer un postre fácil y delicioso con el sabor único del maracuyá.
INGREDIENTES
• Para el relleno:
• 450 gr. de queso crema firme
• 500 ml. de crema de leche
• 250 gr. de pulpa de maracuyá sin semillas
• 400 gr. de leche condensada
• 15 gr. de gelatina sin sabor
• 75 ml. de agua
Para la base:
• 250 gr. de galletitas vainilla
• 150 gr. de manteca
• Para la cobertura:
• 100 gr. de pulpa de maracuyá con semillas
• 50 gr. de azúcar
• Cucharada de almidón de maíz diluida en agua
Para el relleno:
• 450 gr. de queso crema firme
• 500 ml. de crema de leche
• 250 gr. de pulpa de maracuyá sin semillas
• 400 gr. de leche condensada
• 15 gr. de gelatina sin sabor
• 75 ml. de agua
• Para la base:
• 250 gr. de galletitas vainilla
• 150 gr. de manteca
• Para la cobertura:
• 100 gr. de pulpa de maracuyá con semillas
• 50 gr. de azúcar
• Cucharada de almidón de maíz diluida en agua
INSTRUCCIONES
1. Procesar las galletitas. Añadirle la manteca derretida.
2. Formar la base en un molde desmontable o un aro de 20 cm.
3. Hervir la pulpa de maracuyá. Enfriar.
4. En un bowl batir el queso crema a temperatura ambiente y la leche condensada. Agregar la pulpa.
5. Batir la crema a medio punto e integrar a la preparación con espátula.
6. Añadir la gelatina hidratada y fundida en el microondas equiparando densidades.
7. Llevar al congelador por 2 horas.
8. 15 minutos antes de retirarla hervir la pulpa con semillas con el azúcar y la fécula diluida por 1 minuto.
9. Enfriar.
10. Terminar vertiendo la cobertura sobre la torta.
¡Servir & disfrutar!
